Head Chef

PT Putra Terang Corporindo, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan katering dan restoran, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Cirebon, Jawa Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki dan membawa kreasi kuliner terbaik ke meja pelanggan. Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh semangat dan berkolaborasi dengan berbagai tim untuk memastikan pengalaman makan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan praktik keselamatan dan higienis di dapur.
• Mengelola persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaan.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Memastikan keberlanjutan operasional dapur selama jam operasional.
• Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mengoptimalkan operasional restoran.
• Memastikan pelayanan pelanggan yang ramah dan memuaskan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri katering atau restoran.
• Lisensi keahlian sebagai Chef yang valid.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan persediaan.
• Kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat dengan perubahan menu atau tren.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait