Lead Cook

MOMENTUM Abadi · 📍 Gianyar · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 27.000.000 per month

MOMENTUM Abadi, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan katering berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Lead Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gianyar. Peran ini adalah kesempatan yang menarik bagi individu yang ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab atas manajemen dan pengawasan tim masak, serta memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi. Anda juga akan terlibat dalam proses perencanaan menu, pembelian bahan baku, dan pengembangan resep.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Manajemen dan pengawasan tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
  • Perencanaan menu dan pengembangan resep baru.
  • Pembelian bahan baku dan manajemen inventaris.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
  • Melakukan inspeksi kualitas dan memberikan umpan balik kepada tim masak.
  • Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar kesehatan dan keselamatan kerja.
  • Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu dan hidangan spesial.
  • Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan efisiensi.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Lead Cook di industri katering atau restoran.
  • Pendidikan setidaknya Diploma di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM, atau sertifikasi serupa).
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan mengelola waktu dengan baik.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
  • Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan karyawan.
  • Memiliki pengetahuan tentang standar kesehatan dan keselamatan kerja.
  • Pengalaman dalam mengelola anggaran dan biaya operasional.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memasakmanajemen timpengembangan resepmanajemen inventarispemenuhan standar keamanan makanankepemimpinandan manajemen biaya.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait